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'취미/음식'에 해당되는 글 3건

  1. 2019.04.07 장평메밀막국수
  2. 2019.03.25 봉평면옥 - 물막국수
  3. 2019.03.21 천서리 막국수 - 물막국수

장평메밀막국수

취미/음식 2019. 4. 7. 17:56 Posted by soulfree >동네청년<


강원도 평창군 용평면 장평메밀막국수 

물막국수 


메밀막국수 본지방이라서 면이 굵고 퍼석한 특유의 느낌일 줄 알았는데 메뉴에 있는 묵사발의 묵에서 그런 느낌을 보았지만 면은 일반 도심에서 맛볼 수 있는 흔한 면발. 

국물은 심심해서 인스턴스 국물은 아닌 듯. 그러나 인스턴스한 국물을 좋아하는 사람도 좋아할 만 함. 

김을 띄워주는 것이 도심 막국수집과 차이점이랄까. 이 집에서 도심에서 맛보지 못할 것을 먹고 싶다면 물막국수 보다는 메밀 묵사발을 먹기바람. 

묵이 정말 혀에 착착 감김. 이게 바로 묵 맛이지!!


물막국수는 7천냥



아래 사진은 메밀묵사발. 국물은 물막국수 국물이랑 비슷한데 약간 단맛도 나는 듯함. 물막국수 국물보다 진함. 그렇다고 국수 좋아하는 사람이 막국수 포기하고 먹으라고는 안했다.







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봉평면옥 - 물막국수

취미/음식 2019. 3. 25. 15:06 Posted by soulfree >동네청년<


용인 기흥구 봉평면옥

물막국수





면은 약간 탱탱하지만 부드러운 편

메밀특유의 푸석한 느낌은 없음

면자르는 가위를 디폴트로 주지 않으니 면을 잘라 드시는 분은 가위를 달라고 해야함


일반적인 막국수 국물. 적당하니 괜찮은 편


고기는 없음


7천냥

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천서리 막국수 - 물막국수

취미/음식 2019. 3. 21. 18:25 Posted by soulfree >동네청년<




용인 기흥구 천서리 막국수

물막국수





면은 적당히 퍼져있고 부드럽게 넘어감

메밀특유의 푸석한 느낌은 없음 물막국수라서 그런가


동치미 국물이며 끝맛이 심심해서

국물 마신뒤 육수를 마시면 인스턴트한 느낌 들면서 괜찮음


고기가 굵고 크기가 적당함. 고급 고기는 아님(냉동인듯)


8천냥



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